|
|
Quiche Ala Tarzan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram bloem, zout, versgemalen peper, 100 gram koude boter, 4 eieren, 2 uien, 2 bekertjes creme fraiche a 125 ml en 150 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Zeef de bloem. Voeg 1 theelepel zout en een 1/2 theelepel peper toe. Voeg de boter toe en snijdt het in kleine stukjes. Voeg 1 ei toe. Kneed het tot een bal. leg het minstens 1 uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Bak het spek. Snijd de uien in dunne ringen en gooi ze bij de spek.
Klop 2 eieren met de creme fraiche. Verwarm de oven voor op 175 graden.Vet de taartvorm in. Leg het deeg erin en druk het aan. Bak de taartbodem ongeveer 30 minuten in de oven.
Verdeel de uien en spek over de bodem. Schenk het eimengsel erover. Bestrooi met kaas.
Bak de taart in ca. 20 minuten gaar.
|
|
|